Wiberg Cajun, Kreolische Gewürzzubereitung, für französisch inspirierte Lousianaküche, 280 g kat-fisch-kaviar-und-meeresfruechte Grundrezept: 100-120g Quelli

Grundrezept: 100-120g Quelli

Maltodextrin kann außerdem zum Mehlieren von Gänsestopfleber vor dem Braten benutzt werden

Zum Gelieren auf 55°C erhitzen

mit Amaretto-Mandel-Aroma oder als Kaffee- Kakaobohnen-Praline

Wiberg Cajun, Kreolische Gewürzzubereitung, für französisch inspirierte Lousianaküche, 280 g kat-fisch-kaviar-und-meeresfruechte Grundrezept: 100-120g QuelliSchmeckt krftig nach Chilli und Paprika, typisch wrzig nach Kreuzkmmel, Knoblauch und Piment, frische Ingwer und Zitronen Note, dezent nach Origanum und Thymian. Ohne Zusatz von Geschmacksverstrkern, Glutenfrei, Lactosefrei fr die franzsisch inspirierte Louisiana Kche, optimalerweise zu Fisch, Geflgel und Krustentieren