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- Análisis sensorial y conocimiento del aceite de oliva virgen extra y confección de su carta de oferta
un personaje que comparte algunas características con el escritor D
Después de incontables horas de investigación
para convertirnos en la persona que siempre quisimos ser
UNA MENTIRA QUE DICE LA VERDAD VALLEJO RAMON - Análisis sensorial y conocimientoJUAN RULFO escribi textos para leer en conferencias y programas de radio, as como cartas, notas y prlogos sobre literatura. Concedi entrevistas con esta como tema principal y de dicho conjunto proviene la seleccin reunida en este volumen, con 19 textos de acceso no siempre fcil, o ineditos. Rulfo practic a lo largo de tres decadas la crtica de los escritores, que Ricardo Piglia valoraba por encima de la academica y la periodstica. Con comentarios y
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