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ÉLEVAGE : PREMIER ÉLEVAGE D'1 AN EN CUVE INOX PUIS 3 ANS EN BOUTEILLES IMMERGÉES DANS DES BASSINS
Avec pour idée de proposer des vins propres
ÉLEVAGE : 12 MOIS EN FÛTS DE CHÊNE
la plante est nourrie de ses propres feuilles transformées par les micro-organismes du sol
NE FAIS PAS SANS BLANC Blanc ÉLEVAGE : PREMIER ÉLEVAGE D'1SYLVAIN BOCK TYPE : VIN BLANC 75CL RGION : ARDCHE FRANCE CPAGES : CHARDO GRENACHE BLANC VINIFICATION : LEVAGE : EN CUVE INOX MILLSIME : 2020 ALCOOL : 12,5 ___ METS : QUICHE AUX COURGETTES OU SALADE DE PTES LES MOTS DE SATRIALE : CITRONN, SEC, SALIN ET TRS RAFRAICHISSANT ___ DOMAINE Cest sur 4 ha de vignes auparavant travailles par lun des pionniers du vin naturel en Ardche, Grard Oustric du Gaec du Mazel, que Sylvain Bock cre son domaine en 2010. Ya
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