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le Domaine des Tourelles ressuscite ce cépage en sélectionnant de très vieux plants de vignes de Cinsault (âgés de plus de 70 ans) fermentés dans des cuves en béton sous levure exclusivement indigène
puis affiné en amphores en terre cuite pour renouer avec notre tradition millénaire Phénicienne
De vieilles vignes de Cinsaut du Liban et de Syrah mêlent avec fraîcheur une
chardonnay et Muscat à petits grains s’épanouit dans la fraicheur de la Bekaa enneigée a 1100 mètre au-dessus de la Méditerranée pour exprimer aromes et saveurs de jasmin
Château Rouge 2010 Certification_90/100 Robert Parker- The Wine Advocate #246 - 2019 le Domaine des Tourelles ressusciteNez concentr, d'une grande amplitude dvoilant des armes de petits fruits rouges et noirs, complt d'une touche de cdre et d'pices. La bouche est ample, franche et prcise. Les tanins sont prsents et la finale est longue.