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Esto es ciencia & cocina RODRIGO acabe con un dominio completoENVO DE 1 A 3 DAS HBILES Alguna vez te has preguntado cundo aadir sal a las legumbres, cul es el momento ideal para sazonar la carne, o si el limn realza realmente el sabor del pescado? Preprate para obtener respuesta a todas tus preguntas culinarias mientras Heinz Wuth desmitifica la ciencia que se esconde detrs de estos enigmas culinarios. Tanto si eres un profesional experimentado en los campos de la cocina, la ingeniera alimentaria o la qumica; un
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