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Elaboración: Las variedades de uva son vinificadas por separado
Son seis vinos elegidos por mí
además de notables toques de levadura y pastelería
acompañada de aceite de oliva virgen extra y almendra tostada
Caprasia Roble 2024 Elaboración: Las variedades de uvaPara los antiguos beros Caprasia significaba tierra de cabras. Rendimos homenaje a una poca en la que las cabras montesas habitaban la zona y los beros practicaban la viticultura entre las montaas de la Sierra Cabrillas y el ro Cabriel. Notas de cata Vista: Color rojo rub. Nariz: Intensidad de aromas a fruta roja y sutiles notas tostadas. Boca: De cuerpo medio, fresco y equilibrado en el paladar, taninos maduros y aterciopelados, acidez fresca y un
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