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La fermentación prolongada de la cereza se realiza en depósitos de plástico sin válvulas
al no descender de los linajes Typica o Bourbon
Perfil Sensorial: Datiles
Las cerezas de café se cosechan cuando alcanzan una concentración superior a 23 grados Brix
Ngila Estate. Geisha. Café de Tanzania Tanzania La fermentación prolongada de laPerfil Sensorial: Melocotn, vainilla, albaricoque y floral. Regin: Arusha Altitud: 1. 600 msnm Proceso: Lavado Varietal: Geisha Ngila Estate est situada en el distrito de Karatu, en las laderas del Crter Ngorongoro, al norte de Tanzania. La finca abarca aproximadamente 100 hectreas y alberga alrededor de 150. 000 rboles de caf. Se cultivan diversas variedades de Arbica, incluyendo Geisha, SL28, Pacamara, Bourbon, Typica, Batian y Kent. La finca se
US$ 750.00
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