Chocolat noir à la casse à la fleur de sel de Salies-de-Béarn Tablette 70% de cacao minimum

70% de cacao minimum

Thés noirs* de Ceylan (30%) et de Chine – Thé vert* de Chine (17%) – Ecorces de Cacao* (10%) – Arôme* naturel de Mandarine – Orange* – Arôme* naturel d’agrumes (dont Bergamote) (4%) – Mauve* – Pétales* de soucis et de bleuets

ganache au caramel beurre salé enrobé de chocolat noir

dont acides gras saturés : 27 g

Chocolat noir à la casse à la fleur de sel de Salies-de-Béarn Tablette 70% de cacao minimumLe chocolat noir la fleur de sel Origines est ralis base d'un produit tout droit venu de Salies de Barn. Notre fournisseur produit une Fleur de Sel de mer qui ressemble des flocons de neige, voire des ptales de fleur avec sa forme pyramidale. Ces flocons de sel nomms Embruns de sel sont croustillants en premire bouche puis fondants. D'un blanc naturel immacul, ils sont obtenus grce une technique artisanale unique en France. Profond mais ptillant, il