Simon Rion - Larmes de Pinot Noir 2022 Box ROSÉ - BRUT NATURE -

Name: Simon Rion - Larmes de Pinot Noir 2022 Box ROSÉ - BRUT NATURE -
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Description

ROSÉ - BRUT NATURE - PINOT NOIR

Pas de collage

Vinification en Fût : 100% vinifié en barriques de 228 litres en chêne

Un assemblage de plus de 30 millésimes conservés en solera dont une année en foudre pour affiner l’élevage

Simon Rion - Larmes de Pinot Noir 2022 Box ROSÉ - BRUT NATURE -LARMES DE PINOT NOIR LIEU DIT : LA MARCHAUDE 2 PARCELLES DE 13 ARES SUR LE MEME LIEU DIT ANNEE DE PLANTATION : 1984 ET 1987 SOL : LIMON ARGILE EXPOSITION : SUD OUEST VINIFICATION : 100% FUT DE CHENE 11 MOIS SUR LIES TOTALS (LIES DE FERMENTATION ALCOOLIQUE ET MALO LACTIQUES) AVANT TIRAGE EN CAVE : 30 MOIS SUR LIES

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