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Sie kann zum Abrunden von Fertiggerichten
Nirgendwo auf der Welt werden mehr Oliven kultiviert als in Apulien
MIT RUM AUS ÜBERSEE
am Gaumen: Paprika und Chicorée
Kapern "Nonpareilles", ø 4-7mm, Dittmann, 700 g sub-tartelettes-und-pastetenschalen Sie kann zum Abrunden vonDie Bltenknospen des Kapernstrauchs stammen aus dem Mittelmeerraum und sind in Wasser, Weinessig und Speisesalz eingelegt. Sie passen ideal als Begleitung zu Mayonnaisen, Salaten und kalten Saucen, wie z. B. Remouladensauce. Vom Geschmack her sind sie pikant herb, schwach bitter und ein wenig scharf. Genauso sind sie eine wahre Delikatesse in Kartoffelsalat und Tatar ebenso wie zu hartgekochten Eiern. Die Kombination von Kapern, Oliven und Zwiebeln
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