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Une attention particulière a été prise pour conserver une bonne utilisation des sucres du moût pour produire des saisons sèches
Compatible avec le brassage à haute densité et capable d’atteindre jusqu’à 12 % d’alcool
les Irish Reds
L'équivalence de souches chez Escarpment Laboratories est Ringfish Ale
LSB1004 - Golden Gate FORMAT (Cell/mL/Plato):36 hL (3.24E+13) Une attention particulière a étéCette levure permet de crer des bires assez neutres, mais au caractre plus complexe et d'une rondeur plus accentue en comparaison avec LSB1001. Elle est une excellente souche maison. L'quivalence de souches chez Escarpment Laboratories est American Ale.
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