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La fermentación se realiza en barricas de roble francés
en una armonía salvaje que solo los años y la paciencia saben construir
que allá vamos:
donde las brisas marinas acarician una albariza de lentejuela que brilla como el nácar y regula como ninguna la humedad y el calor
Ameixambar by Adega do Vulcão Garnacha Blanca La fermentación se realiza enLa viticultura en las Azores es una de las ms sorprendentes del mundo. En este archipilago portugus, en pleno Atlntico, las vias crecen sobre suelo volcnico y rodeadas por el ocano. Para protegerlas de los fuertes vientos y la sal que estos transportan, los viticultores idearon un sistema de proteccin para las vias consistente en pequeos muros de piedra volcnica rodeando las vias. Han creado un paisaje tan nico, que la UNESCO lo ha declarado
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