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Jeux Necki
Nous avons conçu cet étui pour celles et ceux qui recherchent une solution pratique pour transporter leurs couteaux
le cinquième artisan de la lignée
tandis que son talon triangulaire est idéal pour trancher le cartilage et séparer les articulations
Bunka White Steel #2 Revêtement inox Kurouchi Manche Urushi Ishime Noir 180mm SLD Jeux NeckiLes couteaux Bunka sont l'une des rares lames japonaises traditionnelles polyvalentes, pouvant tre utiliss comme couteau trancher ou couteau lgumes. Ces couteaux en forme de sabre possdent un tranchant plus droit et plus large que celui d'un Usuba pour les lgumes, ainsi qu'une lame plus longue qu'un Yanagi pour trancher facilement le poisson. L'utilisateur doit tre plus expriment avec les couteaux japonais traditionnels pour matriser correctement ce