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Dieses Eisbindemittel ist geschmacksneutral und ein zuverlässiger Stabilisator für alle Gerichteis-Sorten
Das ganze Jahr über ideal
bei dem die Sferification (Technik zur Fertigung von kugelförmigen Gebilden z
QimiQ Whip Vanille, kalt aufschlagbares Sahne Dessert, 17% Fett, 1 kg herkunft-gb sondern sorgt für ein FinishQimiQ Whip ist gegenber den herkmmlichen Sahneprodukten bis zu 50% fettrmer. Es lt sich kalt aufschlagen und ist ideal fr den Espuma Einsatz. Vllig einfach aufschlagen, zubereiten, khlen fertig. Bei der Rezeptur mit Frchten z. B. in einer Mousse, bleib ein Vermmischen oder Verfrben aus. QimiQ Whip ist in 4 Sorten verfgbar: Kaffee, Vanille, Schokolade und Natur. QimiQ Whip lsst sich ohne Qualittsverlust sehr gut einfrieren und auftauen.
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