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El cuchillo se desliza contra los nudillos para cortes uniformes
fabricado siguiendo costumbres de calidad al igual que el resto de los productos Global
Longitud total: 21 cm
Manejo cómodo de la hoja de corte curva
Cuchillo Shun Pro Yanagiba 27 cms madera-estabilizada El cuchillo se desliza contraCaractersticas del Cuchillo Yanagiba Shun Pro 27 Cms: Los cuchillos profesionales Shun Pro se fabrican con un nuevo acero V Gold 10. Este acero es muy resistente a la corrosin, extremadamente duro (61 + 1 HRC, 1% carbono, 1,5% cobalto) y hace que el afilado de la hoja sea incomparablemente duradero. Esta linea de cuchillo Pro complementa a la serie Shun , es muy valorada por los chefs de sushi de todo el mundo, pero tambien esta disfrutando de la
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