Le Masse Timeo Toscana IGT 2020 BIO luneau-papin In der Nase rote und

In der Nase rote und dunkle Beeren

Rosenblüte

Seit vielen Jahren lebt Fräulein Schneider in einem geradezu unwirklich schönen Haus

sondern aus Überzeugung: Lieber außerhalb der AOC-Grenzen unverfälscht arbeiten

Le Masse Timeo Toscana IGT 2020 BIO luneau-papin In der Nase rote undLe Masse ist ein kleines, biodynamisches Weingut in der Toskana, das sich auf alte, fast vergessene Rebsorten spezialisiert hat. Timeo ist ihr reinsortiger Canaiolo eine Traube, die im Chianti traditionell als Blendpartner diente, hier aber als Solist zeigt, was in ihr steckt. Ein Wein abseits des Mainstreams. Der 2020er wurde mit minimaler Intervention vinifiziert: spontane Gaerung, wenig Schwefel, Ausbau im Zement oder gebrauchtem Holz. Bei gerade