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fein gewobener Tanninstruktur
Bei 16 Grad servieren
mit einem Hauch südfranzösischer Kräuter und weißer Blüten
die in den letzten Jahren in der Ribera wieder ernst genommen wird
Ca´ La Bionda Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2019 BIO rias baixas fein gewobener TanninstrukturCa' La Biondas Basis Amarone wenn man bei Amarone von Basis sprechen kann. Whrend der Ravazzol die Einzellage reprsentiert, ist dieser Amarone die Guts Cuve: Corvina, Corvinone und Rondinella von verschiedenen Lagen in der Valpolicella Classico, biozertifiziert und handwerklich erzeugt. Auf Arele getrocknet, spontan vergoren, Ausbau in groen Holzfssern. Ca' La Bionda macht Amarone im traditionellen Stil nicht berextrahiert, nicht berholzt, mit einer